Arroz frito especial

Arroz Frito Especial

El arroz frito especial es una deliciosa opción para disfrutar de un plato sabroso y nutritivo. Esta receta, de origen asiático, combina arroz cocido con una variedad de ingredientes frescos y aromáticos, creando un sabor único e irresistible.

Ingredientes:

• Arroz: 2 tazas de arroz blanco cocido y refrigerado.
• Vegetales: 1 zanahoria grande, cortada en cubitos; 1 pimiento rojo, cortado en juliana; 1 cebolla mediana, picada; 1 taza de brotes de soja.
• Proteína: 200 gramos de pollo, cerdo o camarones, en trozos pequeños.
• Salsa de soja: 3 cucharadas de salsa de soja.
• Aceite de sésamo: 2 cucharadas de aceite de sésamo.
• Especias: 2 dientes de ajo picados; ½ cucharadita de jengibre fresco rallado.
• Huevos: 2 huevos batidos.
• Sal y pimienta: al gusto.

Preparación:

Para preparar arroz frito especial, sigue estos pasos:

Paso 1:

En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite de sésamo a fuego medio-alto. Agrega la proteína elegida (pollo, cerdo o camarones) y cocínala hasta que esté dorada. Retírala de la sartén y reserva.

Paso 2:

En la misma sartén, añade otra cucharada de aceite de sésamo y agrega los vegetales. Sofríe por unos minutos hasta que estén tiernos pero crujientes.

Paso 3:

Agrega la cebolla picada, el ajo y el jengibre rallado. Saltea por un minuto más.

Paso 4:

Empuja todos los ingredientes hacia un lado de la sartén y en el espacio vacío, vierte los huevos batidos. Remueve rápidamente hasta que los huevos estén cocidos y mezclados con el resto de los ingredientes.

Paso 5:

Agrega el arroz cocido refrigerado y mezcla bien con el resto de los ingredientes. Añade la salsa de soja y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 6:

Continúa cocinando el arroz frito, revolviendo constantemente, hasta que esté bien caliente y los sabores se hayan integrado por completo.

¡Listo para disfrutar!

El arroz frito especial está listo para servir. Puedes acompañarlo con salsa de soja y agregar algunos brotes de soja adicionales para decorar. Este plato es perfecto como plato principal o como guarnición. ¡Saborea cada bocado!

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