Arroz con pollo paulina cocina

Arroz con Pollo - Receta de Paulina Cocina

El arroz con pollo es un plato clásico de la cocina latinoamericana, y hoy vamos a compartir contigo la deliciosa receta de Paulina Cocina.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 500 gramos de pollo troceado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de guisantes
• 2 tomates pelados y picados
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de páprika
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria. Sofríe hasta que estén tiernos.
3. Agrega el pollo troceado y cocínalo hasta que esté dorado por todos lados.
4. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos.
5. Agrega el arroz y mezcla bien.
6. Vierte el caldo de pollo, el comino, la páprika, la sal y la pimienta.
7. Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido.
8. Finalmente, añade los guisantes y cocina por 5 minutos más.

Sirviendo el plato

Para servir el arroz con pollo, puedes decorar con un poco de perejil fresco picado. ¡Y listo! Disfruta de este delicioso plato casero de arroz con pollo al estilo de Paulina Cocina.

Recuerda que esta receta es muy versátil, así que siéntete libre de agregar o quitar ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!

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