Albondigas de atun receta

Receta de Albóndigas de Atún

Las albóndigas de atún son una deliciosa opción para variar el menú. Son fáciles de preparar y se pueden acompañar con diversas salsas y acompañamientos. En este artículo, te enseñaremos la receta paso a paso para que puedas disfrutar de este plato

Ingredientes

• 400 gramos de atún enlatado
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación

1. Pica finamente la cebolla y los ajos
2. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados
3. En un recipiente aparte, desmenuza el atún en conserva
4. Agrega el huevo, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea
5. Forma pequeñas albóndigas con la masa y aplástalas ligeramente para darles forma
6. En otra sartén, calienta aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por ambos lados
7. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite
8. Sirve las albóndigas de atún calientes, acompañadas de tu salsa favorita y un guarnición de tu elección

Consejos

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir especias como comino, pimentón o curry a la masa de las albóndigas. También puedes agregar un toque de limón rallado o nuez moscada para resaltar los sabores.

Variaciones

Si prefieres una opción más ligera, puedes cocinar las albóndigas al horno en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 180°C y coloca las albóndigas en una bandeja de horno previamente engrasada. Cocina por aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas. ¡Listo!

Disfruta de estas albóndigas de atún como plato principal, acompañadas de arroz, ensalada o pasta. ¡Buen provecho!

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