Trucha al ajillo colombia

Trucha al Ajillo en Colombia

En Colombia, la trucha al ajillo es un plato tradicional que se disfruta en varias regiones del país. Este delicioso platillo combina la frescura de la trucha con el intenso sabor del ajo, creando una experiencia culinaria única.

Ingredientes

• Truchas frescas
• Ajo
• Mantequilla
• Jugo de limón
• Perejil fresco
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Pelar y picar finamente el ajo. Luego, lavar y picar el perejil.
2. Limpiar las truchas y sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto.
4. Agregar el ajo picado y cocinar por unos minutos hasta que esté dorado.
5. Colocar las truchas en la sartén y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
6. Agregar el jugo de limón y espolvorear el perejil picado.
7. Cocinar por unos minutos más, asegurándote de que las truchas estén bien cocidas.
8. Servir las truchas al ajillo acompañadas de arroz blanco y verduras al vapor.

Conclusión

La trucha al ajillo es una opción deliciosa y saludable para los amantes de los mariscos en Colombia. Su preparación sencilla y el uso de ingredientes frescos hacen de este plato una excelente elección para una comida familiar o una cena especial. ¡Anímate a probar esta receta tradicional y disfruta de su increíble sabor!

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