¡Deléitate con nuestra receta de sopa de pollo casera llena de sabor y amor!

Sopa de pollo casera

En este artículo, te compartiremos una deliciosa receta para preparar una sopa de pollo casera. Esta sopa es conocida por sus propiedades nutritivas y por ser un plato reconfortante, ideal para días fríos o cuando te sientes enfermo. Además, es muy fácil de hacer y puedes personalizarla según tus preferencias.

Ingredientes:

• 1 pollo entero: preferiblemente con piel y huesos, para darle más sabor.
• 2 zanahorias: peladas y en rodajas.
• 2 ramas de apio: picadas.
• 1 cebolla: pelada y partida en trozos grandes.
• 3 dientes de ajo: picados.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1 litro de agua: puedes ajustar la cantidad según la consistencia deseada.
• Fideos, arroz o verduras adicionales: opcional, para enriquecer la sopa.

Preparación:

1. En una olla grande, coloca el pollo entero y cúbrelo con agua.
2. Agrega la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto. Puedes agregar también otras especias de tu preferencia.
4. Lleva la olla a fuego medio-alto y deja que hierva. Luego, reduce el fuego y deja que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que el pollo esté bien cocido.
5. Una vez que el pollo esté cocido, retíralo de la olla y desmenúzalo en trozos más pequeños.
6. Vuelve a colocar los trozos de pollo desmenuzado en la olla y agrega los fideos, el arroz o las verduras adicionales si lo deseas.
7. Cocina a fuego medio durante unos 15-20 minutos o hasta que los ingredientes adicionales estén cocidos.
8. Prueba la sopa y ajusta la sazón si es necesario.
9. Sirve la sopa caliente en platos individuales y disfruta de este reconfortante plato casero.

Consejos adicionales:

• Para darle un toque más rico, puedes agregar algunas hojas de laurel o una ramita de tomillo durante la cocción.
• Si deseas una sopa más espesa, puedes añadir una cucharada de harina diluida en agua fría y cocinar por unos minutos adicionales.
• Recuerda retirar la piel y los huesos del pollo antes de desmenuzarlo.
• Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por unos días.

En resumen, la sopa de pollo casera es una opción perfecta para disfrutar en familia, cuidar de nuestra salud y disfrutar de un delicioso plato reconfortante. ¡Anímate a prepararla y deja que su aroma invada tu hogar!

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