Albóndigas con arroz y tuco

Albóndigas con Arroz y Tuco

Las albóndigas con arroz y tuco son un plato tradicional y delicioso que combina la suavidad de las albóndigas con la textura del arroz y la intensidad de un buen tuco. Esta receta es perfecta para compartir en familia y sorprender a todos con un auténtico sabor casero.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lata de tuco de tomate
• Aceite de oliva para freír

Preparación

1. Preparación de las albóndigas

En un bowl, mezcla la carne picada con la cebolla, los ajos, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, forma las albóndigas del tamaño deseado.

2. Cocción de las albóndigas

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos los lados.

3. Preparación del tuco

En otra olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente y luego agrega el tuco de tomate. Cocina a fuego bajo durante unos minutos.

4. Cocción del arroz

En una cacerola aparte, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez listo, mézclalo con el tuco.

5. Servir

Sirve las albóndigas con el arroz y el tuco en un plato hondo. ¡Puedes espolvorear un poco de perejil picado por encima para darle un toque fresco!

Las albóndigas con arroz y tuco son una opción deliciosa para sorprender en cualquier ocasión. Esta receta sencilla te permitirá disfrutar de un plato reconfortante y lleno de sabor. ¡Anímate a prepararlo en tu próxima comida familiar!

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