Receta de tortilla de papas al horno

Deliciosa tortilla de papas al horno

Si eres amante de la cocina y deseas probar una versión diferente de la clásica tortilla de papas, te presento esta receta de tortilla de papas al horno. Esta preparación es una opción más saludable, ya que al cocinarla al horno evitamos el exceso de aceite utilizado en la fritura tradicional.

Ingredientes:

• 4 papas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas.
• 1 cebolla, cortada en juliana.
• 6 huevos, batidos.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva para engrasar el molde.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe las papas y la cebolla hasta que estén tiernas.
3. En un bol aparte, bate los huevos y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
4. Mezcla las papas y la cebolla sofritas con los huevos batidos.
5. Engrasa un molde apto para horno con aceite de oliva.
6. Vierte la mezcla en el molde y asegúrate de que quede distribuida de manera uniforme.
7. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y firme.
8. Saca la tortilla del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Esta tortilla de papas al horno es perfecta para una cena ligera o incluso para un picnic. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con alguna salsa de tu preferencia.

Anímate a probar esta alternativa saludable y deliciosa de la tradicional tortilla de papas. ¡Seguro te encantará y se convertirá en una de tus recetas favoritas!

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