Salmón con salsa de soja y sésamo

Salmón con salsa de soja y sésamo

El salmón con salsa de soja y sésamo es una deliciosa y saludable receta que combina los sabores intensos del pescado con los toques orientales de la salsa de soja y el sésamo. Además de ser una opción nutritiva, este plato es fácil de preparar y perfecto para impresionar a tus invitados.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• Jengibre fresco, rallado
• Jugo de limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado, el jengibre rallado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Pon los filetes de salmón en un plato y vierte la mezcla anterior sobre ellos. Asegúrate de cubrir bien ambos lados de los filetes.
3. Deja marinar el salmón en la nevera durante al menos 30 minutos. Esto permitirá que los sabores se mezclen y el salmón adquiera mayor sabor.
4. Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.
5. Retira los filetes de salmón de la marinada y colócalos en la sartén caliente. Cocina cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que estén dorados y cocidos al punto deseado.
6. En otra sartén, tuesta las semillas de sésamo durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.
7. Una vez que el salmón esté cocido, sirve los filetes en platos individuales. Espolvorea las semillas de sésamo tostadas por encima como guarnición.
8. ¡Y listo! ¡Ya puedes disfrutar de un exquisito salmón con salsa de soja y sésamo!

Consejos y variaciones:

• Puedes acompañar el salmón con arroz blanco, verduras salteadas o ensalada fresca.
• Si prefieres una salsa más espesa, puedes reducir la salsa de soja en una sartén antes de agregarla a la marinada.
• Experimenta con otros ingredientes como cilantro picado, chile rojo o cebolla verde para darle un toque aún más especial a esta receta.

El salmón es una excelente fuente de nutrientes esenciales como ácidos grasos omega-3 y proteínas de alta calidad. Combinarlo con salsa de soja y sésamo no solo le aporta un sabor único, sino que también agrega beneficios para la salud debido a las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de estos ingredientes.

No pierdas la oportunidad de probar esta receta y deleitarte con una explosión de sabores. ¡Te aseguro que no te arrepentirás!

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