Filete de trucha frita

Receta: Filete de Trucha Frita

La trucha es un pescado delicioso y versátil que se puede preparar de diferentes maneras. Uno de los platillos más populares es el filete de trucha frita. Esta preparación combina un pescado jugoso y tierno con una cubierta crujiente y sabrosa. A continuación, te presentamos una exquisita receta para disfrutar en tu próximo almuerzo o cena.

Ingredientes:

• 4 filetes de trucha
• 1 taza de harina de trigo
• 2 huevos batidos
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite vegetal para freír
• Jugo de limón (opcional)

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Lava los filetes de trucha y sécalos bien con papel de cocina. Esto ayudará a que la cubierta se adhiera mejor al pescado.

Paso 2: Salpimentar los filetes

En un plato aparte, mezcla la harina de trigo con sal y pimienta al gusto. Pasa cada filete de trucha por esta mezcla, asegurándote de cubrirlo completamente. Esto añadirá un delicioso sabor a cada bocado.

Paso 3: Bañar los filetes en huevo batido

En otro plato, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Sumerge cada filete enharinado en el huevo batido, asegurándote de cubrirlo por completo.

Paso 4: Freír los filetes

En una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal a fuego medio-alto. Coloca los filetes de trucha en el aceite caliente y fríelos durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Recuerda voltearlos con cuidado para evitar que se rompan.

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que los filetes estén bien cocidos y dorados, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve los filetes de trucha frita con una guarnición de tu elección, como ensalada fresca o papas fritas. Si lo deseas, exprime un poco de jugo de limón sobre los filetes para realzar su sabor.

¡Y ahí lo tienes! Un delicioso y crujiente filete de trucha frita listo para saborear. Esta receta es perfecta para aquellos que deseen disfrutar de un platillo fácil de preparar y lleno de sabor. Anímate a probarla en casa y sorprende a tu familia y amigos con esta exquisita opción culinaria.

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