Omelette de champiñones light

Receta de Omelette de Champiñones Light

Ingredientes:

• 2 huevos
• 100 gramos de champiñones frescos
• 1/4 de cebolla picada finamente
• 1 diente de ajo triturado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación:

1. En primer lugar, limpia los champiñones y córtalos en rodajas.

2. En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

3. Agrega la cebolla picada finamente y el ajo triturado. Cocina hasta que estén dorados.

4. Añade las rodajas de champiñones y saltea hasta que estén tiernos.

5. En un tazón aparte, bate los huevos con sal y pimienta al gusto.

6. Vierte los huevos batidos sobre los champiñones en la sartén.

7. Cocina a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén cuajados por ambos lados.

8. Con la ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad y deja cocinar por 1 minuto más.

9. ¡Y listo para servir!

Variaciones:

Puedes agregar otros ingredientes al relleno de tu omelette de champiñones light. Algunas opciones son:

• Espinacas picadas
• Tomates en cubitos
• Queso bajo en grasa

Experimenta y crea tu propia versión del omelette de champiñones light según tu gusto.

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