Receta de arroz chino con camarones

Receta de Arroz Chino con Camarones

El arroz chino con camarones es uno de los platos más sabrosos y populares de la cocina asiática. A continuación, te presentamos una receta fácil de seguir para que puedas disfrutar de esta deliciosa comida en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz blanco
• 500 gramos de camarones pelados y desvenados
• 1 zanahoria cortada en cubitos
• 1 pimiento rojo cortado en juliana
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 3 huevos batidos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla, cocina el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Asegúrate de que quede bien cocido pero no demasiado blando. Luego, déjalo enfriar.

2. En un wok o sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio-alto.

3. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.

4. Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados y bien cocidos. Luego, retíralos del wok y déjalos aparte.

5. En el mismo wok, agrega la zanahoria y el pimiento rojo, y saltea por unos minutos hasta que estén ligeramente tiernos.

6. Empuja las verduras hacia un lado del wok y vierte los huevos batidos en el espacio vacío. Remueve hasta que los huevos estén cocidos y luego mezcla con las verduras.

7. Añade el arroz previamente enfriado al wok y mezcla bien con el resto de los ingredientes.

8. Vierte la salsa de soja sobre el arroz y revuelve para incorporar todos los sabores.

9. Agrega los camarones y revuelve nuevamente. Cocina por unos minutos hasta que todo esté bien caliente.

10. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso arroz chino con camarones casero. Sirve caliente y acompaña con salsa de soja adicional si lo deseas.