Albóndigas con puré paulina cocina

Albóndigas con Puré - Paulina Cocina

¡Bienvenidos a Paulina Cocina! Hoy vamos a compartir una deliciosa receta de albóndigas con
puré. Esta es una comida reconfortante y llena de sabor que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada en trozos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• Pan rallado
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 500 gramos de papas
• Leche
• Mantequilla

Preparación:

Paso 1: Hacer las albóndigas

En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, el pan rallado, el
perejil fresco, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Cocinar las albóndigas

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Forma pequeñas albóndigas con la masa
preparada y colócalas en la sartén caliente. Cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados,
asegurándote de que estén bien cocidas en el interior.

Paso 3: Preparar el puré de papas

Mientras las albóndigas se cocinan, pela las papas y córtalas en trozos pequeños. Hierve las papas en una olla
grande con agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y colócalas de nuevo en la olla. Agrega un
poco de leche y mantequilla al gusto y machaca las papas hasta obtener un puré suave y cremoso.

Servir:

Sirve las albóndigas calientes sobre una cama de puré de papas. Puedes acompañarlas con una salsa de tu
preferencia o incluso con una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!

Espero que disfrutes de esta receta de albóndigas con puré de la mano de Paulina Cocina. Es un plato
casero y sencillo que seguramente te hará sentir como en casa.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Albóndigas con puré paulina cocina puedes visitar la categoría Recetas con albóndigas en salsa.