Sándwich chacarero salteño receta

Sándwich Chacarero Salteño - Receta

El sándwich chacarero salteño es una deliciosa preparación típica de la gastronomía de Salta, una provincia ubicada en el noroeste de Argentina. Este sándwich se caracteriza por estar repleto de ingredientes frescos y sabrosos, convirtiéndolo en una opción perfecta para una comida rápida y llena de sabor.

Ingredientes:

• 2 panes ciabatta
• 300g de carne de res asada y cortada en tiritas
• 1 tomate en rodajas
• 1 cebolla roja cortada en juliana
• 2 ajíes verdes frescos
• 2 hojas de lechuga
• Mayonesa, a gusto
• Merkén (opcional)
• Sal y pimienta, al gusto

Preparación:

1. Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite.
2. Añade la cebolla y los ajíes verdes y saltéalos hasta que estén tiernos.
3. Retira las verduras de la sartén y reserva.
4. En esa misma sartén, agrega un poco más de aceite y caliéntalo.
5. Añade la carne de res previamente sazonada con sal, pimienta y merkén. Cocina hasta dorar.
6. Corta los panes ciabatta por la mitad y ábrelos.
7. Unta mayonesa en ambas partes del pan.
8. Reparte las rodajas de tomate en una de las partes del pan.
9. Coloca la carne de res dorada en el pan sobre el tomate.
10. Añade la cebolla y los ajíes salteados encima de la carne.
11. Agrega las hojas de lechuga y cierra el sándwich con la otra mitad del pan.
12. Sirve y disfruta este delicioso sándwich chacarero salteño.

Conclusiones

El sándwich chacarero salteño es una opción ideal para los amantes de los sabores intensos y frescos. Esta receta mezcla la carne de res dorada, cebolla, ajíes, tomate y lechuga en un pan ciabatta, creando una explosión de sabores en cada bocado.

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