Obleas mexicanas receta

Las Obleas Mexicanas: una delicia para disfrutar

Las obleas mexicanas son un postre tradicional que se ha convertido en toda una sensación en la gastronomía mexicana. Son crujientes y dulces, con un relleno delicioso que puede variar desde cajeta hasta crema de avellanas. En este artículo te presentaremos la receta para preparar unas obleas mexicanas en casa, de forma fácil y rápida.

Ingredientes

• 200 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 50 gramos de mantequilla derretida
• Relleno a elección: cajeta, crema de avellanas, dulce de leche, etc.

Preparación

1. Paso 1: En un tazón, mezcla la harina y el azúcar.
2. Paso 2: Agrega los huevos y la esencia de vainilla a la mezcla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Paso 3: Incorpora la mantequilla derretida y amasa nuevamente hasta que esté bien integrada.
4. Paso 4: Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
5. Paso 5: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio.
6. Paso 6: Toma una porción de masa y extiéndela en la sartén caliente, formando una oblea redonda y delgada.
7. Paso 7: Cocina cada oblea durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, asegurándote de que estén doradas pero no quemadas.
8. Paso 8: Repite el proceso hasta terminar con toda la masa.
9. Paso 9: Rellena cada oblea con el dulce de tu elección.
10. Paso 10: Dobla cada oblea a la mitad, formando un delicioso sándwich dulce.

Presentación y degustación

Las obleas mexicanas se pueden servir solas, o acompañadas de una bola de helado de vainilla o de un poco de nata montada. ¡Las opciones son infinitas! Su textura crujiente junto con el suave relleno crea una combinación de sabores y texturas que deleitará a todos los comensales.

Conclusión

Las obleas mexicanas son un postre tradicional mexicano que nunca pasará de moda. Su versatilidad al momento de rellenarlas le brinda un sinfín de posibilidades a tu paladar. No dudes en probar esta deliciosa receta y sorprender a tus seres queridos con este tradicional manjar. ¡Qué las disfrutes!

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