Tostada con palta y huevo poche

Deliciosa combinación: Tostada con Palta y Huevo Poche

Si estás buscando una opción de desayuno o brunch saludable y sabrosa, no busques más. La tostada con palta y huevo poche es una opción sencilla y deliciosa que te proporcionará los nutrientes necesarios para empezar el día con energía.

Ingredientes

• Tostadas de pan integral
• 1 palta madura
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar

Preparación

1. En primer lugar, corta la palta por la mitad y retira el hueso. Con una cuchara, extrae la pulpa de la palta y colócala en un recipiente.
2. Machaca la palta con un tenedor hasta obtener una consistencia suave. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien.
3. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén bien crujientes.
4. Para preparar los huevos poche, llena una olla pequeña con agua y llévala a ebullición. Agrega un poco de vinagre al agua hirviendo.
5. Con cuidado, casca los huevos en tazas individuales y viértelos suavemente en el agua hirviendo.
6. Cocina los huevos durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que las claras estén firmes y las yemas estén ligeramente líquidas.
7. Retira los huevos del agua caliente con una espumadera y colócalos en papel absorbente para eliminar el exceso de agua.
8. Distribuye la palta machacada sobre las tostadas crujientes y coloca un huevo poche encima de cada una.
9. Decora con perejil fresco picado y añade sal y pimienta adicional si lo deseas.
10. Sirve y disfruta de esta deliciosa tostada con palta y huevo poche.

Además de ser una opción deliciosa, esta receta también es rica en nutrientes. La palta proporciona grasas saludables, fibra y una variedad de vitaminas y minerales. Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad y también contienen nutrientes importantes como vitaminas B12 y D.

¡No te pierdas la oportunidad de probar esta combinación única y deliciosa! Asegúrate de saborear cada bocado y experimentar la textura cremosa de la palta con la explosión de sabor del huevo poche.

Recuerda que puedes adaptar esta receta a tus gustos añadiendo ingredientes adicionales como tomates cherry, espinacas o queso feta. ¡El límite es tu creatividad!

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