Recetas de salmón blanco a la crema

Recetas de Salmón Blanco a la Crema

El salmón blanco es uno de los pescados más sabrosos y versátiles que existen. Su carne tierna y jugosa se presta para una gran variedad de preparaciones. Una de las maneras más deliciosas de disfrutarlo es cocinándolo a la crema. A continuación, te presentamos algunas recetas de salmón blanco a la crema para que puedas sorprender a tus comensales.

1. Salmón Blanco al Horno con Crema de Espinacas

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón blanco
• 200g de espinacas frescas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200ml de nata para cocinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega las espinacas y saltea por unos minutos hasta que se ablanden.
3. Vierte la nata para cocinar y cocina a fuego lento hasta que la salsa se espese ligeramente.
4. Retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Coloca los filetes de salmón en una bandeja para horno y vierte la salsa de espinacas por encima.
6. Hornea a 180 grados Celsius durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
7. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o puré de patatas.

2. Salmón Blanco con Salsa de Champiñones al Vino Blanco

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón blanco
• 200g de champiñones
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200ml de vino blanco
• 200ml de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
3. Vierte el vino blanco y deja reducir a la mitad.
4. Agrega la crema de leche y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Coloca los filetes de salmón en la salsa de champiñones y cocina a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el salmón esté cocido.
7. Sirve caliente acompañado de puré de papas o una ensalada fresca.

Estas son solo dos de las muchas posibilidades de disfrutar el salmón blanco a la crema. ¡Anímate a probar estas recetas y deleitar a tus invitados con un plato exquisito!

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