Tortitas de papa con jamón

Receta de Tortitas de Papa con Jamón

Las tortitas de papa con jamón son una opción excelente para disfrutar de un sabroso platillo. Es una receta sencilla de preparar y el resultado es delicioso. Ya sea como acompañamiento o como plato principal, estas tortitas son una alternativa versátil y siempre satisfactoria.

Ingredientes

• 4 papas grandes
• 100 gramos de jamón
• 1 cebolla pequeña
• 2 huevos
• 3 cucharadas de harina
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Preparación

Para preparar estas exquisitas tortitas de papa con jamón, sigue los siguientes pasos:

1. Paso 1: Lava, pela y ralla las papas. Puedes utilizar un escurridor para eliminar el exceso de líquido.
2. Paso 2: Pica finamente la cebolla y el jamón.
3. Paso 3: En un bowl grande, mezcla las papas ralladas, la cebolla picada y el jamón. Añade los huevos batidos y la harina. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
4. Paso 4: Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto.
5. Paso 5: Forma pequeñas porciones de la masa con las manos y colócalas en la sartén caliente. Aplasta ligeramente cada porción con una espátula.
6. Paso 6: Cocina las tortitas durante unos 4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
7. Paso 7: Retira las tortitas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Servir y Disfrutar

Una vez que las tortitas de papa con jamón estén listas, puedes servirlas como desees. Son deliciosas acompañadas de una ensalada fresca o como entrada en una comida. ¡Incluso puedes disfrutarlas como un plato principal si lo deseas!

Agrega un toque especial a tu presentación con alguna salsa como mayonesa, mostaza o salsa tártara. Además, si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las tortitas en lugar de freírlas.

Las tortitas de papa con jamón son una opción versátil y deliciosa que seguramente encantará a todos en casa. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un plato delicioso!