Albondigas a la italiana
Deliciosas Albóndigas a la Italiana
Las albóndigas a la italiana son un platillo tradicional de la cocina italiana que no puede faltar en ninguna mesa. Son conocidas por su sabor delicioso y su textura tierna y jugosa. En este artículo, te enseñaremos cómo prepararlas paso a paso para que puedas disfrutarlas en casa.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne molida (ternera o cerdo)
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de pan rallado
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/4 taza de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de salsa de tomate
- Aceite de oliva
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el ajo, el pan rallado, el queso parmesano, el perejil, la sal y la pimienta.
- Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y colócalas en un plato.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega las albóndigas y cocina por unos minutos hasta que estén doradas por fuera.
- Añade la salsa de tomate a la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.
¡Y eso es todo! Tus albóndigas a la italiana están listas para ser disfrutadas. Puedes servirlas con pasta o arroz, o incluso en un delicioso sándwich. ¡Elige la presentación que más te guste y disfruta de este clásico de la cocina italiana en tu propia casa!
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