Sopa de marisco casera

¡Disfruta de una Sopa de Marisco Casera!

La sopa de marisco casera es un plato delicioso y reconfortante que combina una variedad de sabores del mar. Perfecta para los amantes de los mariscos, esta sopa es ideal para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes

• 500 gramos de mariscos mixtos (gambas, mejillones, calamares, etc.)
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 2 zanahorias
• 1 puerro
• 1 hoja de laurel
• 2 litros de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

1. Primero, pela y pica finamente la cebolla, los ajos, el pimiento rojo, los tomates, las zanahorias y el puerro.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el pimiento rojo, los tomates, las zanahorias y el puerro, y sigue cocinando durante unos minutos.
5. Una vez que las verduras estén tiernas, añade los mariscos y cocina hasta que estén cocidos.
6. Vierte el caldo de pescado en la olla, junto con la hoja de laurel, y sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Deja hervir durante unos 15-20 minutos, para que los sabores se mezclen.
8. ¡Ya está lista tu sopa de marisco casera!

Sugerencias adicionales

Puedes acompañar esta deliciosa sopa con pan crujiente o una ensalada verde fresca. Además, si quieres intensificar aún más el sabor, puedes añadir un chorrito de vino blanco durante la cocción de los mariscos.

Recuerda que esta receta es altamente versátil, por lo que puedes adaptarla a tu gusto personal agregando o sustituyendo ingredientes según tus preferencias. ¡No dudes en experimentar con diferentes combinaciones de mariscos y especias!

¡Anímate a preparar esta sopa de marisco casera y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y frescura!

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