Mayonesa casera fácil

Mayonesa Casera Fácil

La mayonesa casera es una excelente opción para aquellos que desean disfrutar de un acompañamiento delicioso y saludable. A diferencia de la mayonesa comercial, la versión hecha en casa te permite controlar los ingredientes y evitar aditivos y conservantes innecesarios.

Ingredientes

• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharadita de vinagre
• Sal al gusto
• Aceite vegetal - aproximadamente 1 taza

Preparación

1. En un recipiente, mezcla las yemas de huevo, la mostaza, el vinagre y una pizca de sal.
2. Bate la mezcla con una batidora de mano mientras agregas lentamente el aceite vegetal. Es importante agregar el aceite gradualmente para lograr la consistencia deseada.
3. Sigue batiendo hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
4. Una vez lista, transfiere la mayonesa casera a un frasco de vidrio y guárdala en el refrigerador.

Consejos adicionales

• Varía los sabores: puedes añadir ajo picado, jugo de limón o hierbas frescas para darle un toque distinto a tu mayonesa casera.
• Usa aceite de oliva: si prefieres un sabor más intenso, puedes reemplazar parte del aceite vegetal por aceite de oliva.
• Controla la consistencia: si deseas una mayonesa más espesa, agrega un poco más de aceite. Si la prefieres más ligera, añade una cucharadita de agua caliente.

Conclusiones

La mayonesa casera fácil es una opción versátil y deliciosa que complementa a la perfección una amplia variedad de platos. Además de ser una alternativa saludable, su preparación es sencilla y te brinda la oportunidad de personalizarla según tus preferencias.

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