Receta tortilla de patatas con cebolla para 2

Receta de Tortilla de Patatas con Cebolla para 2

La tortilla de patatas con cebolla es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la cocina española. En esta receta, te enseñaré paso a paso cómo preparar una exquisita tortilla de patatas para 2 personas. ¡Vamos a cocinar!

Ingredientes:

• 3 patatas grandes
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en láminas finas. Haz lo mismo con la cebolla.

2. En una sartén grande, añade aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio-alto.

3. Agrega las patatas y la cebolla en la sartén. Cocina hasta que estén blandas y ligeramente doradas.

4. Escurre el exceso de aceite y coloca las patatas y la cebolla en un bol aparte.

5. Bate los huevos en otro bol y añade una pizca de sal.

6. Mezcla las patatas y la cebolla con los huevos batidos. Asegúrate de que todas las patatas estén cubiertas con los huevos.

7. En una sartén limpia, añade un poco más de aceite y vierte la mezcla en la sartén.

8. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que la tortilla empiece a cuajar por los bordes.

9. Dale la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato o tapadera grande. Desliza la tortilla de nuevo a la sartén y cocina por el otro lado.

10. Una vez que la tortilla esté completamente cuajada, saca del fuego y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla.

Variaciones:

Si quieres darle un toque especial a tu tortilla de patatas con cebolla, puedes añadir ingredientes adicionales como jamón, chorizo o pimientos. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar tu versión favorita.

Servir y disfrutar:

La tortilla de patatas con cebolla está deliciosa tanto caliente como fría. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o con pan tostado. ¡Buen provecho!