Albóndigas con tomate recetas de escándalo

Albóndigas con Tomate: Recetas de Escándalo

Las albóndigas con tomate son un clásico de la gastronomía que no pasa de moda. Esta deliciosa combinación de carne y salsa de tomate es perfecta para cualquier ocasión y gusta a casi todo el mundo. Si quieres impresionar a tus invitados con un plato suculento, estás en el lugar adecuado. Te presentamos algunas recetas de albóndigas con tomate que te dejarán sin palabras.

Receta clásica

Para empezar, vamos a compartir la receta clásica de albóndigas con tomate. Los ingredientes que necesitarás son:

• 500 gramos de carne picada (cerdo y ternera)
• 1 huevo
• 1 rebanada de pan remojada en leche
• Ajo y perejil picados
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar
• Aceite de oliva para freír
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 400 gramos de tomate triturado
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y especias al gusto

Para preparar las albóndigas, mezcla la carne picada con el huevo, el pan remojado, el ajo, el perejil, la sal y la pimienta en un recipiente. Forma las albóndigas y pásalas por harina. Fríe las albóndigas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Por otro lado, para hacer la salsa de tomate, calienta aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla y los ajos picados. Añade el tomate triturado, el azúcar, la sal y las especias. Cocina a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos hasta que la salsa haya reducido y espesado ligeramente.

A continuación, añade las albóndigas a la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve las albóndigas con tomate acompañadas de arroz blanco o patatas fritas. ¡Tu plato estrella está listo para disfrutar!

Otras variaciones

Si quieres dar un toque diferente a tus albóndigas con tomate, existen varias variantes de recetas que puedes probar. Aquí mencionamos algunas ideas:

Albóndigas al estilo italiano

En lugar de utilizar carne de cerdo y ternera, puedes mezclar carne de cerdo con ternera y cerdo picados finamente. Agrega también hierbas italianas como orégano y albahaca a tu mezcla de albóndigas para darles un sabor más mediterráneo.

Albóndigas picantes

Si te gusta el picante, puedes añadir chile o pimentón picante a la mezcla de albóndigas, así como a la salsa de tomate. Esto le dará un toque de sabor picante y hará que tus albóndigas sean aún más irresistibles.

Albóndigas vegetarianas

Si prefieres una opción vegetariana, puedes reemplazar la carne picada por lentejas cocidas o legumbres trituradas. También puedes agregar verduras picadas como zanahorias, calabacines o champiñones a la mezcla de albóndigas para agregar textura y sabor.

Como puedes ver, las posibilidades de preparar albóndigas con tomate son infinitas. Experimenta con diferentes ingredientes y técnicas para encontrar la receta que más te guste. Ya sea la versión clásica o una variante más atrevida, las albóndigas con tomate siempre serán una opción deliciosa. ¡Buen provecho!

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