Crema de espinacas con pollo

Crema de Espinacas con Pollo

La crema de espinacas con pollo es una deliciosa y nutritiva opción para disfrutar en cualquier temporada del año. Esta receta combina los sabores suaves y delicados de las espinacas con el pollo, creando un plato reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes:

• 500 gramos de espinacas frescas
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava y escurre bien las espinacas, luego pícalas finamente.
2. En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
3. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade las espinacas y cocina hasta que se hayan reducido.
5. Incorpora el pollo desmenuzado y mezcla bien.
6. Vierte el caldo de pollo y deja que hierva.
7. Reduce el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
8. Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco.
9. Transfiere la mezcla a una licuadora y procesa hasta obtener una consistencia suave.
10. Regresa la sopa a la olla y agrega la crema de leche, la sal y la pimienta.
11. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos más.
12. Sirve la crema de espinacas con pollo en platos hondos y ¡disfruta!

Beneficios para la salud:

Esta crema de espinacas con pollo es una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada. Las espinacas son una fuente de vitaminas A, C y K, así como de ácido fólico y hierro. Por otro lado, el pollo es una fuente de proteína magra y aminoácidos esenciales. Esta combinación de ingredientes promueve una alimentación saludable y balanceada.

Conclusión:

La crema de espinacas con pollo es una receta versátil y deliciosa que ofrece un gran sabor y beneficios nutricionales. Ya sea que desees probarla como plato principal o como entrada, sin duda, será un éxito en tu mesa. Anímate a prepararla y disfrutar de un plato reconfortante y saludable.