Ensalada de papa y zanahoria con mayonesa: una deliciosa receta

Ensalada de papa y zanahoria con mayonesa

La ensalada de papa y zanahoria con mayonesa es una preparación muy sencilla y fácil de hacer. Además, es una excelente opción para cualquier comida o cena, ya que es muy completa y nutritiva.

Ingredientes:

• 4 papas
• 2 zanahorias
• 1 taza de mayonesa
• 1/2 taza de yogurt natural
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 1/2 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de cilantro picado

Preparación:

Comenzamos pelando y cortando las papas y zanahorias en cubos. Luego, los cocinamos en agua con sal hasta que estén tiernos.

Mientras se cocinan las papas y zanahorias, preparamos el aderezo mezclando la mayonesa, el yogurt, el vinagre blanco, la mostaza, la sal y pimienta al gusto.

Una vez que estén tiernos los ingredientes, los escurrimos y dejamos enfriar por unos minutos.

Después, agregamos el aderezo a la ensalada de papa y zanahoria y mezclamos bien. Finalmente, añadimos el cilantro picado y mezclamos de nuevo.

Consejos:

• Para que la ensalada tenga una textura más suave, puedes optar por rallar las papas y zanahorias en lugar de cortarlas en cubos.
• Prueba añadiendo otros ingredientes como cebolla picada, huevo cocido o aceitunas.
• Si no te gusta el sabor de la mostaza, puedes omitirla o sustituirla por otra especia o condimento de tu preferencia.

En definitiva, la ensalada de papa y zanahoria con mayonesa es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. Es fácil de preparar y siempre será una buena alternativa como entrada o acompañamiento en tus comidas.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ensalada de papa y zanahoria con mayonesa: una deliciosa receta puedes visitar la categoría Ensaladas.