Filete de trucha al ajillo

Delicioso Filete de Trucha al Ajillo

La trucha es un pescado que se encuentra en muchos ríos y lagos del mundo. Es conocida por su sabor suave y su carne tierna. Una de las maneras más populares de cocinar la trucha es al ajillo. Esta receta clásica realza el sabor natural del pescado y le agrega un toque de ajo delicioso.

Ingredientes

• 4 filetes de trucha
• 4 dientes de ajo
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Pela y corta los ajos en rodajas finas.
3. Agrega los ajos a la sartén y cocínalos hasta que estén dorados.
4. Retira los ajos de la sartén y reserva.
5. Salpimienta los filetes de trucha por ambos lados.
6. Cocina los filetes en la misma sartén con el aceite de oliva caliente durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén bien dorados.
7. Exprime el jugo de limón sobre los filetes de trucha.
8. Una vez que estén cocidos, retira los filetes de la sartén y colócalos en un plato.
9. Sirve los filetes de trucha con los ajos dorados reservados por encima.

Sugerencias de Presentación

Este filete de trucha al ajillo queda delicioso acompañado de una ensalada fresca y crujiente. Las verduras salteadas también son una excelente opción para complementar este plato. Además, puedes servirlo con una guarnición de papas al horno o arroz blanco.

Conclusión

El filete de trucha al ajillo es una opción rápida y sabrosa para disfrutar de un pescado tan versátil como la trucha. El ajo le aporta un sabor intenso y delicioso, haciendo que este plato sea perfecto para una cena especial o una comida cotidiana. Anímate a probar esta receta y descubre todo el sabor que la trucha al ajillo tiene para ofrecer.