Tortilla de platano

Deliciosa Tortilla de Plátano

Las tortillas son un platillo muy versátil y delicioso que puede ser preparado de diferentes formas. Una variante muy interesante y sabrosa es la tortilla de plátano. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta exquisita receta que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 4 plátanos maduros
• 2 huevos
• 1 cucharada de harina de trigo
• Sal al gusto
• Aceite vegetal para freír

Preparación:

Para comenzar a preparar la tortilla de plátano, sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

En un bowl, machaca los plátanos maduros hasta obtener un puré suave y sin grumos. Puedes utilizar un tenedor o un machacador de papas para este paso. Asegúrate de que los plátanos estén bien maduros para un mejor sabor.

Paso 2:

A continuación, añade los huevos a la mezcla de plátanos y bátelos hasta que estén bien incorporados. Puedes utilizar un tenedor o un batidor de mano para esta tarea.

Paso 3:

Agrega la harina de trigo a la mezcla y remueve hasta obtener una consistencia homogénea. La harina ayudará a darles firmeza a las tortillas al momento de freírlas.

Paso 4:

Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto. Asegúrate de que el aceite cubra completamente el fondo de la sartén.

Paso 5:

Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla de plátano y ve colocándolas en la sartén caliente. Extiende ligeramente cada porción para formar tortillas redondas y planas.

Paso 6:

Cocina las tortillas de plátano por aproximadamente 2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 7:

Retira las tortillas de plátano de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos:

1. Puedes añadir un toque de canela en la mezcla de plátano para un sabor extra.
2. Sirve las tortillas de plátano calientes y acompañadas de salsa de tu elección.
3. Esta receta es ideal para un desayuno nutritivo y delicioso.

¡Y eso es todo! Esperamos que disfrutes de esta deliciosa tortilla de plátano. No dudes en experimentar y agregar tus propios ingredientes para personalizarla según tu gusto. ¡Buen provecho!

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