Albondigas en salsa ingredientes

Albóndigas en salsa - Ingredientes

Las albóndigas en salsa son un delicioso plato de la cocina tradicional que combina a la perfección la carne picada con una rica salsa.
A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios para preparar esta receta tan sabrosa.

Ingredientes para las albóndigas:

• 500g de carne picada
• 1 huevo
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• Pan rallado
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para comenzar, debes reunir todos los ingredientes mencionados. Luego, sigue estos pasos:

Preparación de las albóndigas:

1. Paso 1: Pela y pica finamente la cebolla y los ajos.
2. Paso 2: En un recipiente, mezcla la carne picada con la cebolla, los ajos, el huevo batido, un poco de sal y pimienta.
3. Paso 3: Añade un puñado de pan rallado y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Paso 4: Forma las albóndigas del tamaño deseado y pásalas por el pan rallado antes de freírlas.
5. Paso 5: En una sartén grande con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por fuera.

Una vez que hayas completado estos pasos, es momento de pasar a la preparación de la salsa que acompañará a las albóndigas.

Ingredientes para la salsa:

• 1 cebolla grande
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• Caldo de carne
• Aceite de oliva
• Sal, pimienta y especias al gusto

Ahora, necesitarás los siguientes ingredientes para preparar la deliciosa salsa:

Preparación de la salsa:

1. Paso 1: Pela y pica finamente la cebolla, las zanahorias, el pimiento y los tomates.
2. Paso 2: En una sartén grande con aceite caliente, sofríe la cebolla, las zanahorias y el pimiento durante unos minutos.
3. Paso 3: Añade los tomates picados, un poco de caldo de carne y las especias de tu elección.
4. Paso 4: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20-30 minutos hasta que la salsa adquiera una consistencia espesa.
5. Paso 5: Una vez lista la salsa, agrega las albóndigas y cocina durante unos minutos más para que se impregnen de sabor.

¡Listo! Las albóndigas en salsa están ahora preparadas para ser saboreadas. Sirve este plato acompañado de arroz blanco o puré de patatas y disfruta de su irresistible sabor.

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