Medidas para hacer tortillas de harina

Medidas para hacer tortillas de harina

Hoy vamos a hablar de una de las delicias de la cocina mexicana: las tortillas de harina. Si eres amante de la comida mexicana, seguro que has probado estas suaves y flexibles tortillas hechas con harina de trigo. Aquí te presentamos las medidas para preparar tus propias tortillas de harina en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de manteca vegetal
• 3/4 de taza de agua tibia

Preparación:

Para comenzar, en un recipiente mezcla la harina de trigo con la sal. Añade la manteca vegetal y trabaja la masa con las manos hasta que quede bien integrada. Luego, ve añadiendo gradualmente el agua tibia mientras sigues amasando hasta obtener una masa suave y elástica.

Paso 1:

Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño deseado para tus tortillas. Una buena medida es aproximadamente 60 gramos de masa por tortilla.

Paso 2:

En una superficie ligeramente enharinada, extiende cada porción de masa con un rodillo hasta obtener una tortilla delgada y redonda.

Paso 3:

Calienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio-alto. Coloca cada tortilla en el comal y cocínala durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que se forme un poco de color dorado y aparezcan burbujas en la superficie.

Paso 4:

Una vez cocidas, retira las tortillas del comal y colócalas en un platón cubiertas con un paño de cocina para que se mantengan suaves y calientes.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo hacer tus propias tortillas de harina caseras. Acompáñalas con tus ingredientes favoritos como carne, frijoles, queso y guacamole, y disfruta de un auténtico festín mexicano en la comodidad de tu hogar.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Medidas para hacer tortillas de harina puedes visitar la categoría Recetas con tortillas.