Salsa de pimenton rojo

Salsa de Pimentón Rojo

El pimentón rojo es un ingrediente muy utilizado en la cocina por su sabor y color intensos. Una forma deliciosa de disfrutar de todo su potencial es preparando una salsa de pimentón rojo.

Ingredientes:

• 2 pimientos rojos
• 2 tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Primero, asamos los pimientos y los tomates en el horno o en una parrilla. Los dejamos hasta que la piel esté negra.

2. Luego, pelamos los pimientos y los tomates, y retiramos las semillas. Cortamos en trozos pequeños.

3. En una sartén, calentamos el aceite de oliva y agregamos la cebolla y el ajo picados. Cocinamos hasta que estén dorados.

4. Añadimos los pimientos y los tomates asados a la sartén. Cocinamos a fuego lento durante unos minutos.

5. Finalmente, mezclamos todo en una licuadora hasta obtener una textura homogénea. Añadimos sal y pimienta al gusto.

¡Y voilà! Ya tenemos nuestra deliciosa salsa de pimentón rojo lista para acompañar nuestros platos favoritos. Puedes utilizarla en aderezos, sándwiches, carnes o incluso como dip. ¡Experimenta y disfruta de su sabor único!

Recuerda almacenar la salsa en un frasco de vidrio esterilizado en el refrigerador para que se conserve fresca por más tiempo.

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