Queque de mandarina

Delicioso Queque de Mandarina

Las mandarinas son frutas cítricas muy nutritivas y versátiles en la cocina. Además de comerlas frescas o beber su jugo, se pueden utilizar en una variedad de recetas dulces y saladas. En este artículo, te enseñaremos a preparar un exquisito queque de mandarina que seguramente te encantará.

Ingredientes:

• 3 mandarinas
• 200g de harina
• 150g de azúcar
• 100g de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Preparar las mandarinas

Comienza lavando bien las mandarinas y rallando su piel. Luego, exprime el jugo de las mandarinas y reserva tanto la ralladura como el jugo.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos

En un tazón aparte, tamiza la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien todos estos ingredientes secos.

Paso 3: Batir los huevos y la mantequilla

En otro tazón, bate los huevos junto con la mantequilla derretida hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 4: Agregar los ingredientes húmedos

Añade el jugo y la ralladura de las mandarinas a la mezcla de huevos y mantequilla. Mezcla nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.

Paso 5: Incorporar los ingredientes secos

Poco a poco, añade la mezcla de ingredientes secos al tazón con ingredientes húmedos. Mezcla con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y sin grumos.

Paso 6: Hornear

Vierte la masa en un molde para queque previamente engrasado y enharinado. Luego, lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que el queque esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 7: Enfriar y servir

Saca el queque del horno y déjalo enfriar durante unos minutos dentro del molde. Luego, desmolda y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Una vez frío, puedes cortar rebanadas y disfrutar de este delicioso queque de mandarina.

¡El sabor fresco y cítrico de la mandarina hará que este queque sea irresistible! Puedes acompañarlo con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima o incluso con un poco de crema batida.

¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con un postre delicioso y diferente! El queque de mandarina es perfecto para cualquier ocasión y te aseguramos que será todo un éxito.

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