Salsa para albondigas de carne de cerdo

Salsa para albóndigas de carne de cerdo

Las albóndigas son un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar de muchas formas. Una de las claves para darles sabor y jugosidad es la salsa con la que las acompañamos. En este artículo, te traemos una receta de salsa para albóndigas de carne de cerdo que te hará chuparte los dedos.

Ingredientes:

• 500 gramos de carne de cerdo picada
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tomates picados
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Agrega la carne de cerdo picada a la sartén y cocina hasta que esté bien dorada. Añade los tomates picados y cocina por unos minutos más.

Agrega el caldo de carne, la paprika, el comino, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa hierva a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.

Rectifica la sazón y ajusta si es necesario. Si la salsa está muy espesa, puedes añadir un poco más de caldo de carne. Si está muy líquida, puedes dejarla hervir un poco más para que reduzca.

Por último, sirve las albóndigas con la salsa caliente y disfruta de su sabor casero y reconfortante.

Conclusión

La salsa para albóndigas de carne de cerdo es un complemento perfecto para realzar el sabor de este delicioso platillo. El uso de ingredientes frescos y especias le da a la salsa un toque único y sabroso. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta en tus próximas albóndigas! Te aseguramos que nunca volverás a comerlas de la misma manera.