Torta frita con aceite en vez de grasa

Torta frita con aceite en vez de grasa

La torta frita es uno de los platos más populares en Argentina y otros países de América Latina. Tradicionalmente se prepara con grasa de cerdo, lo que le otorga su sabor característico y su textura crujiente. Sin embargo, cada vez más personas optan por utilizar aceite en lugar de grasa para hacerlas más saludables. A continuación, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta variación de la torta frita.

Beneficios de utilizar aceite en vez de grasa

El uso de aceite en lugar de grasa para hacer tortas fritas trae consigo una serie de beneficios para la salud:

• Reducción de calorías: El aceite tiende a tener menos calorías que la grasa, lo que hace que la torta frita sea menos pesada y más saludable.
• Más opciones: Utilizar aceite en vez de grasa permite una mayor variedad de opciones para cocinar. Puedes elegir entre aceite de canola, aceite de coco, aceite de oliva, entre otros, según tus preferencias y necesidades.
• Beneficios cardiovasculares: El aceite de oliva, por ejemplo, posee ácidos grasos saludables que pueden contribuir al cuidado del corazón cuando se consume con moderación.

Receta de torta frita con aceite

A continuación, te ofrecemos una sencilla receta para preparar tortas fritas utilizando aceite:

1. Mezcla 500 gramos de harina, 2 cucharadas de azúcar, una pizca de sal y una cucharada de polvo de hornear en un bol.
2. Agrega 100 ml de aceite de tu elección y 200 ml de agua tibia.
3. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y luego déjala reposar durante 20 minutos.
4. Divide la masa en porciones pequeñas y dales forma redonda y plana.
5. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y fríe las tortas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Retira las tortas fritas del aceite y colócalas sobre papel absorbente.
7. Sirve calientes y ¡a disfrutar!

Conclusión

En resumen, hacer torta frita con aceite en vez de grasa puede ser una opción más saludable que conserva el delicioso sabor y la textura crujiente de este plato tradicional. Aprovecha los beneficios y experimenta con diferentes tipos de aceite para encontrar tu combinación favorita. ¡No dudes en agregarle tu toque personal a esta deliciosa receta!

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