Pasta con salchichas frescas italiana: una deliciosa receta de la cocina tradicional

Introducción

La pasta es uno de los platos más populares en todo el mundo y nadie puede negar que la italiana es la más famosa de todas. Existen cientos de combinaciones de ingredientes que puedes agregar a tu pasta, pero hoy te enseñaré a cocinar una deliciosa pasta con salchichas frescas italianas, lo cual le da un sabor único y exquisito a este plato.

Ingredientes necesarios

• 300 gramos de pasta corta (penne o rigatoni)
• 4 salchichas frescas italianas
• 1 cebolla picada en cubos pequeños
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de tomates pelados
• 1/4 taza de vino blanco seco
• 1/4 taza de parmesano rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación de la pasta con salchichas frescas italianas

1. Pon a hervir agua en una olla grande y agrega sal.
2. Cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta corta y cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
3. En otra sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto y agrega las salchichas cortadas en pedazos pequeños. Cocina hasta que estén doradas y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén transparentes.
5. Agrega la lata de tomates pelados y, con ayuda de una cuchara de madera, revuelve bien todos los ingredientes.
6. Una vez que el tomate se haya cocido, agrega el vino blanco seco y deja cocinar por un par de minutos.
7. Regresa las salchichas a la sartén y mezcla con la salsa de tomate.
8. Cuando la pasta esté cocida, escúrrela y agrega la mezcla de salchichas y salsa de tomate.
9. Agrega el parmesano rallado y mezcla todo muy bien para que la pasta quede impregnada con la salsa.
10. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con salchichas frescas italianas.

Conclusión

Esta pasta con salchichas frescas italianas es una deliciosa opción para disfrutar en familia o con amigos. La combinación de la pasta con la salsa de tomate y las salchichas frescas es simplemente irresistible y, sin duda, dejará satisfechos a todos tus comensales.

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