Patatas fritas de yuca

Patatas Fritas de Yuca

Las patatas fritas de yuca son una deliciosa alternativa a las tradicionales papas fritas. La yuca, también conocida como mandioca o casava, es una raíz que se utiliza ampliamente en la cocina latinoamericana.

La yuca tiene un sabor único y una textura similar a las patatas, lo que la convierte en un excelente ingrediente para preparar frituras. A continuación te mostramos cómo preparar unas irresistibles patatas fritas de yuca para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

• Yuca: 2 raíces grandes
• Aceite vegetal: suficiente para freír
• Sal: al gusto

Preparación:

1. Comienza por pelar las raíces de yuca y córtalas en forma de palitos alargados, con un grosor similar al de las patatas fritas convencionales.

2. Luego, en una olla grande, hierve agua con sal y agrega los palitos de yuca. Cocina por aproximadamente 10 minutos o hasta que estén suaves al pinchar con un tenedor.

3. Escurre bien la yuca y déjala enfriar durante unos minutos.

4. En una sartén profunda, calienta suficiente aceite vegetal a temperatura media-alta.

5. Cuando el aceite esté caliente, coloca los palitos de yuca en la sartén y fríelos hasta que estén dorados y crujientes. Evita sobrecargar la sartén para que las patatas fritas se cocinen de manera uniforme.

6. Una vez que las patatas fritas de yuca estén listas, retíralas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Servir y disfrutar:

Sirve las patatas fritas de yuca recién hechas y aún calientes. Puedes sazonarlas con un poco de sal adicional si lo deseas. Estas patatas fritas son ideales como entrante o acompañamiento para platos principales.

Las patatas fritas de yuca son una opción deliciosa y diferente para sorprender a tus amigos y familiares. Su sabor único y su agradable textura las convierten en una alternativa fantástica a las patatas fritas tradicionales.

¡Anímate a probar esta receta y descubre el sabor irresistible de las patatas fritas de yuca!