Bolitas de carne molida en salsa

Bolitas de carne molida en salsa | Receta

Las bolitas de carne molida en salsa son un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de carne molida sazonada con una salsa rica y sabrosa es simplemente irresistible. Esta receta es fácil de preparar y seguramente se convertirá en un éxito en tu hogar.

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomates pelados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1/2 taza de caldo de carne
• 1 cucharadita de azúcar

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado y el perejil. Condimenta con sal y pimienta al gusto, y forma pequeñas bolitas con la mezcla.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las bolitas de carne y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
3. Retira las bolitas de carne de la sartén y reserva. En la misma sartén, añade los tomates pelados, la pasta de tomate, el caldo de carne y el azúcar.
4. Cocina a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la salsa se espese un poco.
5. Regresa las bolitas de carne a la sartén y cocina por otros 10 minutos, asegurándote de que estén bien cubiertas de salsa.
6. Sirve las bolitas de carne molida en salsa caliente, acompañadas de arroz blanco o pasta al dente. ¡Buen provecho!

Variaciones

Si quieres darle un toque personalizado a esta deliciosa receta, te animamos a que pruebes algunas de estas variaciones:

• Agrega unas hojas de albahaca fresca picada a la salsa para darle un sabor más mediterráneo.
• Incorpora queso rallado a las bolitas de carne para un relleno sorpresa.
• Si prefieres una salsa más picante, añade un poco de chile en polvo o salsa de tabasco.

¡Disfruta de estas bolitas de carne molida en salsa y déjate llevar por su irresistible sabor! Seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos para compartir en familia o con amigos.

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