Pasta con salsa de queso

Pasta con salsa de queso

Introducción

La combinación de pasta y queso ha sido una delicia venerada en la gastronomía mundial. En esta ocasión, presentamos una deliciosa receta de pasta con salsa de queso, un plato sencillo pero repleto de sabor y cremosidad. Acompáñanos a descubrir los secretos de esta exquisita preparación.

Ingredientes

• Pasta (preferentemente corta) (250g)
• Queso cheddar rallado (150g)
• Queso parmesano rallado (100g)
• Leche entera (200ml)
• Mantequilla (2 cucharadas)
• Harina de trigo (2 cucharadas)
• Cebolla picada (1 unidad)
• Dientes de ajo picados (2 unidades)
• Sal y pimienta (al gusto)

Preparación

1. En una olla grande, cocinar la pasta en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
2. En una sartén, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la cebolla y el ajo picados, y saltear hasta que estén dorados.
3. Añadir la harina de trigo a la sartén y cocinar durante unos minutos, removiendo constantemente para obtener una mezcla homogénea.
4. Poco a poco, verter la leche mientras se mezcla continuamente para evitar grumos. Cocinar hasta que la salsa espese ligeramente.
5. Incorporar los quesos cheddar y parmesano rallados a la salsa, removiendo hasta que se derritan por completo y la salsa esté suave y cremosa. Añadir sal y pimienta al gusto.
6. Verter la salsa de queso sobre la pasta cocida y mezclar bien para que cada trozo de pasta esté cubierto.
7. Servir caliente y disfrutar de esta exquisita pasta con salsa de queso.

Conclusión

La pasta con salsa de queso es una opción perfecta para aquellos amantes de los platos reconfortantes y llenos de sabor. La mezcla de quesos, la textura cremosa y la sencillez de su preparación hacen de este plato una elección recurrente en muchas cocinas.

¡Anímate a probar esta receta y déjate enamorar por su irresistible sabor!