Tortilla para empanada

Tortilla para empanada

La tortilla para empanada es una deliciosa preparación muy popular en la cocina española. Es un plato
versátil que puede ser rellenado con una gran variedad de ingredientes, desde carnes y vegetales hasta quesos y
mariscos. A continuación, te ofrecemos una receta paso a paso para preparar una tortilla para empanada deliciosa.

Ingredientes

• 500 gramos de harina de trigo
• 100 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• 150 ml de agua
• Sal al gusto

Procedimiento

Paso 1: Preparar la masa

En un recipiente, mezcla la harina de trigo con la mantequilla y la sal al gusto. Agrega el huevo y el agua gradualmente, amasando hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2: Reposar la masa

Cubre la masa con un paño limpio y déjala reposar durante 30 minutos para que adquiera consistencia y sea más fácil de manipular.

Paso 3: Estirar la masa

Divide la masa en porciones más pequeñas y estíralas con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros.

Paso 4: Rellenar y cerrar la empanada

Coloca el relleno de tu elección en la mitad de cada porción de masa, dejando un borde para poder cerrar la empanada. Dobla la masa por la mitad, presionando los bordes para sellarla. Puedes darle forma de media luna o utilizar un tenedor para hacer pequeñas marcas decorativas.

Paso 5: Hornear

Coloca las empanadas en una bandeja para horno y píntalas con huevo batido para que adquieran un bonito color dorado. Hornea a 180°C durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Conclusión

La tortilla para empanada es una opción deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier ocasión. Puedes
experimentar con diferentes rellenos y sabores para crear tus propias combinaciones. ¡Anímate a prepararlas en
casa y sorprende a tus invitados con estas deliciosas empanadas!

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