Receta de tarta de durazno

Receta de Tarta de Durazno

Los duraznos son una fruta deliciosa y jugosa que se puede disfrutar de diversas maneras, como en postres. Una de las recetas más populares es la tarta de durazno, la cual combina la dulzura de esta fruta con una base crujiente y cremosa. A continuación, te presentamos una deliciosa receta para prepararla en casa.

Ingredientes:

• Para la base:
• 200g de galletas María
• 100g de mantequilla derretida
• Para el relleno:
• 500g de duraznos frescos
• 200ml de crema de leche
• 200g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Para la decoración:
• Almendras fileteadas
• Azúcar impalpable

Preparación:

1. Masa:
2. Tritura las galletas María hasta obtener una consistencia de migas finas.
3. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que todo esté bien integrado.
4. En un molde para tarta previamente engrasado, coloca la masa y presiona firmemente en el fondo y los laterales.
5. Refrigera durante al menos 30 minutos.
6. Relleno:
7. Prepara los duraznos: pela, deshuesa y corta en rodajas finas.
8. En un recipiente aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
9. Añade la crema de leche y la esencia de vainilla, y continúa batiendo.
10. Coloca las rodajas de durazno sobre la base de la tarta.
11. Vierte la mezcla de huevos, azúcar y crema de leche sobre los duraznos.
12. Cocción:
13. Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
14. Hornea la tarta durante aproximadamente 30-35 minutos, hasta que esté dorada y firme al tacto.
15. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.
16. Decoración:
17. Esparce las almendras fileteadas sobre la superficie de la tarta.
18. Añade un poco de azúcar impalpable tamizada para dar un toque dulce y decorativo.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa tarta de durazno lista para disfrutar.

No dudes en experimentar con tus propias variaciones, como agregar canela o sustituir las almendras por nueces. Esta tarta es perfecta para cualquier ocasión y seguramente será un éxito entre tus amigos y familiares.

¡Buen provecho!

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