Sopa de patata

¡Prepara una deliciosa sopa de patata!

La sopa de patata es una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Es una opción reconfortante y sabrosa para los días fríos de invierno. Además, la sopa de patata es muy versátil y permite añadir diferentes ingredientes según tus preferencias.

Ingredientes

• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 zanahorias, peladas y en rodajas
• 2 tallos de apio, picados
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para cocinar

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo, el apio y las zanahorias. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 2: Cocinar las patatas

Agrega las patatas cortadas en cubos y revuelve bien para cubrirlas con el aceite y las verduras. Cocina por unos minutos hasta que las patatas comiencen a dorarse ligeramente.

Paso 3: Añadir el caldo

Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas y suaves.

Paso 4: Hacerla cremosa

Una vez que las patatas estén cocidas, utiliza una batidora de mano o una licuadora para hacer la sopa más cremosa. Asegúrate de no dejar trozos grandes de patata, si prefieres una textura más suave.

Paso 5: Sazonar al gusto

Finalmente, sazona la sopa con sal y pimienta al gusto. Prueba la sopa y ajusta los condimentos según tus preferencias.

Sirve y disfruta

Sirve la sopa caliente y decórala con un poco de perejil picado. Puedes acompañarla con croutones o pan tostado. ¡Una deliciosa sopa de patata lista para disfrutar en familia!

Variaciones

La sopa de patata es muy versátil y se presta para añadir otros ingredientes sabrosos como queso rallado, tocino crujiente o incluso vegetales adicionales como guisantes o maíz. ¡Déjate llevar por tu creatividad y personaliza tu propia receta!

Conclusión

La sopa de patata es una opción deliciosa, reconfortante y fácil de preparar. Es perfecta para calentar el cuerpo durante los días fríos y puedes adaptarla a tus gustos añadiendo diferentes ingredientes. Anímate a preparar esta receta y disfruta de toda la bondad de la sopa de patata casera.

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