Albóndigas en chipotle receta sencilla

Receta de Albóndigas en Chipotle – ¡Sencilla y deliciosa!

¡Bienvenidos amantes de la cocina y los sabores intensos! En esta ocasión, les traigo una receta sencilla pero increíblemente sabrosa: albóndigas en chipotle. Estas pequeñas y jugosas bolas de carne bañadas en una salsa picante y ahumada son el plato perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia. ¿Te animas a probarlas?

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 tazas de salsa de chipotle
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de cilantro picado

Preparación

1. En un bowl grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, el comino, el pimentón, y sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Forma albóndigas de tamaño mediano con la mezcla y reserva.

3. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y sofríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados. Retira del fuego y reserva.

4. En la misma olla, agrega la salsa de chipotle y el caldo de pollo. Cocina a fuego medio-alto hasta que la salsa hierva.

5. Reduce el fuego y regresa las albóndigas a la olla. Cubre y cocina por 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén cocidas por dentro.

Servir y disfrutar

6. Finalmente, espolvorea el cilantro picado por encima de las albóndigas en chipotle y sirve caliente. Acompaña con arroz blanco y unas tortillas para aprovechar toda la salsa. ¡Verás cómo todos se chupan los dedos!

¡Prepara estas albóndigas en chipotle y deleita a tus seres queridos con una receta llena de sabor! Es sabido que el chipotle agrega un toque de ahumado y picor que no dejará indiferente a nadie. ¡Buen provecho!

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