Torta de chocolate esponjosa y húmeda

Introducción

En este artículo te enseñaremos a cómo preparar una deliciosa y tentadora torta de chocolate esponjosa y húmeda. Este postre clásico es perfecto para cualquier ocasión, ya sea un cumpleaños, una celebración o simplemente para consentirte a ti mismo.

Ingredientes

• 200g de chocolate oscuro en trozos
• 225g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250g de azúcar
• 4 huevos
• 200g de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 250ml de leche
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Para comenzar, precalienta el horno a 180°C.

Paso 1: Derretir el chocolate

En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate oscuro a baño maría o en intervalos cortos en el microondas. Remueve hasta obtener una textura suave.

Paso 2: Preparar la masa

En otro recipiente, bate la mantequilla hasta que esté suave y cremosa. Añade el azúcar y continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, incorpora los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición.

En un tazón aparte, combina la harina, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla a la masa de mantequilla alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla seca. Mezcla bien después de cada adición.

Paso 3: Añadir el chocolate y hornear

Vierte el chocolate derretido y la esencia de vainilla en la masa y remueve hasta que esté bien incorporado. Asegúrate de que no queden grumos de chocolate.

Prepara un molde para torta engrasándolo y enharinándolo. Vierte la masa en el molde y hornea durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Conclusión

Una vez que la torta esté lista, sácala del horno y deja que se enfríe antes de desmoldarla y decorarla a tu gusto. Esta deliciosa torta de chocolate esponjosa y húmeda seguramente será un éxito en cualquier ocasión.

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