Tortillas a mano receta

Receta de Tortillas a Mano

Las tortillas a mano son una delicia muy popular en la cocina tradicional mexicana. Aunque hoy en día es común encontrar tortillas de maíz en paquetes en el supermercado, hacerlas a mano tiene su encanto y es una forma de preservar nuestras raíces culinarias. A continuación, te presento una receta sencilla para preparar tortillas a mano desde la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de agua tibia

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz y la sal.
2. Poco a poco, añade el agua tibia a la mezcla hasta obtener una masa suave y maleable.
3. Divide la masa en pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez.
4. Con la ayuda de un tortillero o un plato plano, aplana cada bolita de masa hasta obtener una tortilla redonda y delgada.
5. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y coloca la tortilla. Cocina cada lado durante un minuto o hasta que esté dorada.
6. Repite el procedimiento con el resto de las bolitas de masa.
7. Una vez que tengas todas las tortillas listas, cúbrelas con un trapo húmedo para mantenerlas calientes y flexibles.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas tortillas a mano que puedes utilizar para preparar tacos, quesadillas o cualquier platillo que desees. El sabor y la textura de estas tortillas caseras son incomparables, así que vale la pena dedicar un poco de tiempo y esfuerzo para hacerlas. ¡Buen provecho!

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