Salmon a la toscana receta

Receta de Salmón a la Toscana

El salmón a la toscana es una deliciosa preparación que combina sabores mediterráneos con la jugosidad del salmón. Esta receta es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial. A continuación te presentamos la receta para que puedas disfrutarla en casa.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 2 tomates frescos
• 1 cebolla roja
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• 2 ramitas de romero
• 1/2 taza de vino blanco
• Jugo de 1 limón

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados finamente y sofríe hasta que estén dorados.

3. Añade los tomates cortados en cubitos y cocina por unos minutos hasta que se ablanden.

4. Agrega el vino blanco, el jugo de limón, el romero y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos para que se mezclen los sabores.

5. En una bandeja de horno, coloca los filetes de salmón y vierte la salsa de tomate por encima. Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea por aproximadamente 15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.

6. Retira el papel aluminio y hornea por unos minutos más, hasta que el salmón adquiera un ligero dorado en la superficie.

7. Sirve el salmón a la toscana acompañado de pasta fresca o una ensalada mixta.

¡Disfruta de una experiencia culinaria italiana!

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