Sopa de tallarines con pollo

Delicioso y reconfortante: Sopa de Tallarines con Pollo

La sopa de tallarines con pollo es un platillo clásico en muchas culturas alrededor del mundo. Con su combinación de fideos de pasta, tiernos trozos de pollo y sabrosos caldo, esta sopa ofrece una experiencia culinaria reconfortante y satisfactoria. Además, es fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier época del año.

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo, deshuesadas y cortadas en trozos
• 2 litros de caldo de pollo (puedes usar caldo casero o de cartón)
• 200 gramos de tallarines
• 1 cebolla, picada
• 2 zanahorias, cortadas en cubitos
• 2 tallos de apio, cortados en rodajas
• 2 dientes de ajo, picados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco para decorar

Preparación:

1. En una cacerola grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio. Sofríe durante 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
3. Añade el pollo a la cacerola y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Vierte el caldo de pollo en la cacerola y lleva a ebullición.
5. Una vez que el caldo esté hirviendo, baja el fuego a medio-bajo y deja que la sopa hierva a fuego lento durante 20 minutos.
6. Mientras tanto, en otra olla, cuece los tallarines de acuerdo a las instrucciones del paquete.
7. Una vez que los tallarines estén cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción.
8. Agrega los tallarines a la cacerola con la sopa de pollo y mezcla bien.
9. Prueba la sopa y sazona con sal y pimienta al gusto.
10. Sirve la sopa de tallarines con pollo caliente, decorada con perejil fresco.

Sugerencias adicionales:

• Puedes agregar vegetales adicionales a esta sopa, como guisantes, maíz o champiñones, para darle un toque extra de sabor y nutrición.
• Si deseas un sabor más intenso, puedes cocinar el pollo en el caldo durante unos minutos antes de añadir las verduras.
• Para una versión más saludable, utiliza tallarines integrales en lugar de los tradicionales.
• No dudes en experimentar con diferentes especias y condimentos para personalizar el sabor de tu sopa.

Disfruta de esta sopa de tallarines con pollo en un día frío o cuando necesites un plato reconfortante que te haga sentir como en casa. ¡Buen provecho!

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