Salsa criolla tradicional

Salsa Criolla Tradicional

La salsa criolla tradicional es un clásico en la gastronomía latinoamericana. Esta deliciosa salsa es conocida por su sabor fresco y picante, que complementa una amplia variedad de platos.

Ingredientes

• 1 cebolla roja, picada finamente
• 2 tomates, pelados y picados en cubitos
• 2 ajíes o chiles, sin semillas y picados
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

La salsa criolla tradicional se caracteriza por su preparación sencilla y el uso de ingredientes frescos y fáciles de encontrar en cualquier cocina.

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la cebolla, los tomates y los ajíes.
2. Agrega el cilantro fresco y mezcla bien todos los ingredientes.
3. Añade el jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Refrigera la salsa por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
5. Sirve la salsa criolla tradicional como acompañamiento de carnes, pollo, pescado o como topping para arepas y empanadas.

Variaciones

Aunque la receta tradicional de la salsa criolla no suele variar mucho, algunas personas prefieren agregar ingredientes adicionales como ajo, vinagre o ají picante para darle un toque más especiado.

Si quieres experimentar con distintos sabores, ¡no dudes en hacerlo! La salsa criolla es muy versátil y se adapta a diferentes paladares.

Conclusiones

La salsa criolla tradicional es un condimento esencial en la cocina latinoamericana. Su sabor fresco y picante le da un toque especial a cualquier plato. ¡Anímate a prepararla y disfrutarla en tus comidas favoritas!

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