Coca de llanda con yogur griego

Deliciosa Coca de Llanda con Yogur Griego

En este artículo, te enseñaremos a preparar una coca de llanda con un toque especial: yogur griego. La coca de llanda es un postre típico de la Comunidad Valenciana, pero esta versión le agrega un ingrediente que le dará suavidad y cremosidad irresistible.

Ingredientes:

• 250 gramos de yogur griego
• 250 gramos de azúcar
• 250 gramos de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• Ralladura de 1 limón
• Una pizca de sal

Preparación:

Paso 1:

En un bol, mezcla el yogur griego junto con el azúcar hasta obtener una masa homogénea y suave.

Paso 2:

Añade los huevos de uno en uno, batiendo bien después de cada incorporación. Agrega la ralladura de limón y la pizca de sal. Mezcla bien.

Paso 3:

Tamiza la harina y la levadura en polvo sobre la masa y remueve hasta obtener una mezcla uniforme.

Paso 4:

Engrasa un molde con un poco de aceite y luego espolvorea un poco de harina para evitar que la masa se pegue. Vierte la mezcla en el molde.

Paso 5:

Prepara el horno precalentándolo a 180°C y luego hornea la coca durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorada por encima.

Paso 6:

Saca la coca del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servir.

¡Y voilà! Ya tienes lista una exquisita coca de llanda con un toque especial de yogur griego. Esta deliciosa combinación de sabores y texturas hará las delicias de todos tus invitados. ¡Disfrútala!

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