Salsa roquefort sin nata

Salsa Roquefort sin Nata - Receta deliciosa

La salsa Roquefort es una opción clásica y sabrosa para acompañar diferentes platos, como carnes, vegetales o incluso para usar como dip. Sin embargo, muchas recetas tradicionales incluyen nata o crema, lo cual puede ser un inconveniente para quienes buscan opciones más ligeras o para aquellos que tienen intolerancia a los lácteos.

Ingredientes:

• 150 g de queso Roquefort
• 150 g de yogur natural sin azúcar
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 diente de ajo pequeño, picado
• Jugo de medio limón
• Pimienta negra al gusto

Preparación:

1. En un recipiente, desmenuza el queso Roquefort y aplasta con un tenedor hasta obtener una consistencia suave.
2. En otro bol, mezcla el yogur natural, la mayonesa y el ajo picado.
3. Agrega la mezcla de yogur al queso Roquefort y mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes.
4. Añade el jugo de limón y la pimienta negra al gusto. Continua mezclando hasta obtener una salsa homogénea.
5. Refrigera durante al menos una hora para que los sabores se intensifiquen.
6. Sirve la salsa Roquefort sin nata acompañando tus platos favoritos.

Tips adicionales:

• Puedes ajustar la consistencia de la salsa agregando más o menos yogur, según tus preferencias.
• Si prefieres una salsa más suave, puedes pasarla por un colador fino tras mezclar todos los ingredientes.
• Prueba la salsa antes de agregar sal, ya que el queso Roquefort suele ser bastante salado.
• Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir algunas hierbas frescas picadas como el perejil o cebollino.

¡Disfruta de esta deliciosa y versátil salsa Roquefort sin nata en tus comidas! Es perfecta para realzar el sabor de tus platos favoritos sin agregar un exceso de calorías.

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