Tortilla de queso con harina

¿Qué es la tortilla de queso con harina?

La tortilla de queso con harina es una deliciosa variante de la tradicional tortilla española. A diferencia de la versión clásica, esta tortilla se elabora utilizando harina de trigo junto con los huevos y el queso, lo que le confiere una textura más esponjosa y un sabor irresistible.

Ingredientes

• 4 huevos
• 100g de harina de trigo
• 150g de queso rallado (puedes utilizar el queso de tu preferencia)
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Paso a paso

Paso 1:

En un recipiente, batir los huevos junto con la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir el queso rallado y sal al gusto, y mezclar bien.

Paso 2:

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Verter la mezcla en la sartén y extenderla de manera uniforme.

Paso 3:

Cocinar la tortilla durante unos minutos hasta que esté dorada por un lado. Luego, con ayuda de un plato o tapa de tamaño adecuado, dar la vuelta a la tortilla y cocinar el otro lado hasta que esté también dorado.

Paso 4:

Retirar la tortilla del fuego y dejar enfriar antes de servir. Puedes cortarla en porciones y disfrutarla caliente o fría, según tu preferencia.

Consejos adicionales

• Si deseas darle un toque adicional de sabor, puedes añadir otros ingredientes como cebolla caramelizada, jamón, espinacas u otros vegetales.
• La tortilla de queso con harina es una opción perfecta para un desayuno o una comida rápida y sabrosa.

¡Anímate a probar esta deliciosa variante de la tortilla española y sorprende a tus seres queridos con un plato único y delicioso!