Albóndigas de pueblo

Deliciosas Albóndigas de Pueblo

Las albóndigas de pueblo son un plato tradicional y sumamente delicioso que nos transporta a la cocina de nuestras abuelas. Este plato, lleno de sabor y nostalgia, es perfecto para disfrutar en familia o con amigos. A continuación, te presentamos una receta sencilla para que puedas disfrutar de estas exquisitas albóndigas en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 500g de carne picada
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 de taza de leche
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo machacados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de perejil picado
• 2 tazas de salsa de tomate casera
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo machacado, la sal, la pimienta y el perejil picado. Asegúrate de que todos los ingredientes se integren bien.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla obtenida y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
4. Agrega las albóndigas y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
5. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. En otra olla, calienta la salsa de tomate casera.
7. Coloca las albóndigas en la olla con la salsa caliente, asegurándote de cubrirlas bien.
8. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos para que las albóndigas se impregnen del sabor de la salsa.
9. Sirve las albóndigas de pueblo acompañadas de arroz blanco o pasta fresca.

Las albóndigas de pueblo son un plato reconfortante que nos conecta con nuestras raíces culinarias. El toque casero que aporta la salsa de tomate y la combinación de sabores en cada bocado hacen de esta receta un verdadero éxito. No dudes en añadir tu toque personal a esta receta, ¡seguro que tus seres queridos te lo agradecerán!

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