Receta de arroz chaufa

Receta de Arroz Chaufa

El arroz chaufa es un delicioso plato de la gastronomía peruana que combina lo mejor de la cocina china y peruana. Esta fusión de sabores ha dado como resultado un platillo muy popular, ideal para compartir con familia y amigos. En este artículo, te enseñaremos a preparar esta exquisita receta. ¡No te la pierdas!

Ingredientes

• Arroz: 2 tazas
• Pechuga de pollo: 2 unidades, cortadas en trozos pequeños
• Jamón: 150 gramos, cortado en cubos
• Huevos: 2 unidades
• Cebolla: 1 unidad, picada en trozos pequeños
• Ajos: 3 dientes, picados finamente
• Cebollita china: 1 ramita, picada en trozos pequeños
• Salsa de soja: al gusto
• Aceite vegetal: 4 cucharadas
• Sillao: 2 cucharadas
• Ajinomoto: 1 cucharadita
• Sal y pimienta: al gusto

Preparación

Paso 1:

Preparación de los ingredientes: En primer lugar, cocina el arroz según las instrucciones del paquete. Luego, en un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el sillao, el ajinomoto, la sal y la pimienta. Reserva esta mezcla para más adelante.

Paso 2:

Salteado de pollo: En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega la cebolla, los ajos y la cebollita china, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, añade el pollo y remueve constantemente hasta que esté bien cocido.

Paso 3:

Añadir el arroz: Incorpora el arroz previamente cocido a la sartén donde se encuentra el pollo. Mezcla todo bien para que los sabores se integren. Luego, agrega los cubos de jamón y vierte la mezcla de salsa de soja y especias que preparaste en el paso 1. Continúa removiendo durante unos minutos hasta que el arroz se caliente por completo.

Paso 4:

Huevos revueltos: En una sartén aparte, bate los huevos y cocínalos a fuego medio hasta obtener unos huevos revueltos suaves. Luego, agrégalos al arroz chaufa y mezcla todo nuevamente.

Paso 5:

Servir: Sirve el arroz chaufa caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores que seguro cautivará a tus invitados.

Conclusiones

El arroz chaufa es una muestra de la riqueza culinaria del Perú. Esta fusión de la cocina peruana y china resulta en un plato lleno de sabores intensos y exquisitos. Anímate a prepararlo en casa y deleita a tus seres queridos con esta deliciosa receta. ¡Buen provecho!

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